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冷やご飯できのこリゾット
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冷やご飯できのこリゾット-レシピのメイン写真

冷やご飯できのこリゾット

aki☆smile
aki☆smile @cook_40313143

冷蔵庫の冷ご飯が美味しいリゾットになりました♪
(調理時間10分)
このレシピの生い立ち
余ったマッシュルームと冷ご飯があったので思いつきました。

冷蔵庫の冷ご飯が美味しいリゾットになりました♪
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余ったマッシュルームと冷ご飯があったので思いつきました。

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材料

1人分
  • 冷ご飯 100g
  • 水 150cc
  • 牛乳 大さじ1/2
  • マッシュルーム 1～2個
  • ベーコン 1/2枚(15gくらい)
  • 玉ねぎ 25g
  • バター 5g
  • コンソメ 1/3個(2gくらい)
  • とろけるチーズ 20g
  • パルメザンチーズ 小さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 小ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、マッシュルームはみじん切り、ベーコンも小さめに切る。

  2. 2

    鍋に①と水とバターを入れて火にかけ、玉ねぎに火が通ったら牛乳、コンソメ、軽く水洗いしてパラパラにした冷やご飯を入れる。

    • 冷やご飯できのこリゾット作り方2写真
  3. 3

    少し煮て水気が少なくなってきたらとろけるチーズ、パルメザンチーズを入れ、塩コショウで味を整えて出来上がり！

    • 冷やご飯できのこリゾット作り方3写真

コツ・ポイント

マッシュルームの代わりに椎茸1枚でも美味しくできます。
写真は椎茸バージョンです。

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aki☆smile
aki☆smile @cook_40313143
2020/10/09 10:34に公開
我が家の定番メニューをレシピ集にしてまとめておきたくてクックパッドを始めました。皆さんが参考にして下さっているのがとても嬉しく、励みになります♪時々レシピを見直すことがありますが、ご容赦下さいm(_ _)m
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このレシピのキーワード

リゾット ベーコン マッシュルーム 残りご飯 バター 牛乳 こねぎ チーズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21208328
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