鮭全面に、塩コショウをします。そのあとに、鮭全面にマヨネーズを塗ります。刷り込むように塗ります。

玉ねぎは、薄切りにします。ほうれん草は冷凍のまま使います。(生のほうれん草は湯でなくても大丈夫です！)

身の方を焼くときに、バターと野菜を入れます。蓋をして蒸し焼きにします。

次に、牛乳、コンソメを入れ混ぜます。とろみがついてくるので弱火で。