フライパン１つ生臭なしの鮭のクリーム煮★
洗い物を少なく、時間も掛けず、クリーム煮。。。
このレシピの生い立ち
寒くなったので、温かみあるおかずを。。。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭全面に、塩コショウをします。そのあとに、鮭全面にマヨネーズを塗ります。刷り込むように塗ります。
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- 2
玉ねぎは、薄切りにします。ほうれん草は冷凍のまま使います。(生のほうれん草は湯でなくても大丈夫です！)
-
- 3
鮭全面に、小麦粉を薄くまぶします。
- 4
フライパンに油を少し引き温めます。鮭を皮面から焼きます。皮がパリッと焼けたら、身を焼いていきます。
- 5
身の方を焼くときに、バターと野菜を入れます。蓋をして蒸し焼きにします。
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- 6
野菜、鮭に８割位火が通ったら、小麦粉を野菜にかけ混ぜます。均等に混ざるようにしてください。
- 7
次に、牛乳、コンソメを入れ混ぜます。とろみがついてくるので弱火で。
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- 8
味見をしてから、塩コショウをしてください。
- 9
お好きな、とろみで火を止めてください。
盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
コンソメによっては、塩コショウが要らないので、必ず味見してください。
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