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天ぷら粉で作るサクサクとり天
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天ぷら粉で作るサクサクとり天-レシピのメイン写真

天ぷら粉で作るサクサクとり天

進撃の御飯
進撃の御飯 @cook_40338595

衣はサクサク、中はふわっと柔らかい。美味しく出来上がりました
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衣はサクサク、中はふわっと柔らかい。美味しく出来上がりました
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天ぷら粉で作るサクサクとり天

進撃の御飯
進撃の御飯 @cook_40338595

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材料

  • 鶏むね肉 2枚 500g
  • 【調味料】
  • ◎にんにくチューブ 3〜4cm
  • ◎調理酒 大さじ2
  • ◎塩 小さじ1
  • ◎こしょう 小さじ1
  • 【衣タネ】
  • ●卵(溶き卵) 1個
  • ●水 150cc
  • ●天ぷら粉 100g
  • 【タレ】
  • めんつゆストレート 適量
  • 大根(おろし用) 1/2本
  • 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を取り、一口大にスライス状に切る

    • 天ぷら粉で作るサクサクとり天作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋にカットしたむね肉と調味料◎を入れ、よく揉み込む。冷蔵庫で30分漬け置きする

    • 天ぷら粉で作るサクサクとり天作り方2写真
  3. 3

    大根をすりおろし、冷蔵庫に置いておく

    • 天ぷら粉で作るサクサクとり天作り方3写真
  4. 4

    先にフライパンに適量のサラダ油を入れ、180度に設定する。
    それから、ボウルに衣タネ●を入れ、軽くかき混ぜる

    • 天ぷら粉で作るサクサクとり天作り方4写真
  5. 5

    一枚ずつ衣をつけていき、キツネ色になるまで揚げていく(4〜5分)《中火》

    • 天ぷら粉で作るサクサクとり天作り方5写真
  6. 6

    揚げあがり具合

    • 天ぷら粉で作るサクサクとり天作り方6写真
  7. 7

    タレを作って、お皿に盛りつけたら完成♫

    • 天ぷら粉で作るサクサクとり天作り方7写真

コツ・ポイント

衣は薄くがポイント

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進撃の御飯
進撃の御飯 @cook_40338595
2020/09/30 20:46に公開
\物価高対策の節約おうちごはん/値上げに負けない元気が出る料理|時短・簡単・節約レシピ|毎日ご飯がススむ|平凡な食事の記録
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このレシピのキーワード

とり天 大根 卵 酒 こねぎ テンプラ粉 鶏胸肉

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