油揚げを油抜きし、水分を拭き取ったら横に置いて半分に切る。

長ネギをみじん切りにしたらボウルに入れ、☆を入れて混ぜる。これでネギだれの完成。

切った油揚げにハムを丸々1枚入れる。ハムが破れないように油揚げを持ちながらゆっくりと入れる。

3に2を敷き詰める。入れ口を折り込む。中身が出るのが心配な場合は、爪楊枝で止めてもOK。

ごま油をしいたフライパンに4を入れ、両面がこんがりするまで焼く。

完成！