クリームチーズ入りかぼちゃ餅
yucaffe @cook_40111766
昔からおばあちゃんが作ってくれた優しい味を再現してみました。
耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜ合わせます
このレシピの生い立ち
いももちもかぼちゃ団子も大好き。
なかにチーズを入れたら栄養バランスも◎
おかずよりにしたので、砂糖は未使用です。
クリームチーズが冷蔵庫に入っていたので中に入れました。
クリームチーズ入りかぼちゃ餅
昔からおばあちゃんが作ってくれた優しい味を再現してみました。
耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜ合わせます
このレシピの生い立ち
いももちもかぼちゃ団子も大好き。
なかにチーズを入れたら栄養バランスも◎
おかずよりにしたので、砂糖は未使用です。
クリームチーズが冷蔵庫に入っていたので中に入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を取り、正味200gカットする
- 2
水にくぐらせたかぼちゃをシリコンスチーマーで5〜7分レンジで加熱しフォークで潰す
- 3
※シリコンスチーマーがなくても、耐熱皿にかぼちゃを並べてラップしてチンでも大丈夫です。
- 4
熱いうちに、片栗粉60gとバター10gを混ぜ合わせて練る
- 5
生地がまとまってきたら、棒状にして包丁で8等分にカットする
- 6
カットした生地にクリームチーズ1/4個を包み丸めて、少し平らにする
- 7
バター(または、サラダ油^)を敷いたフライパンで焼き色がつくまで加熱する
-
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけですが、満腹感があり
かぼちゃの甘さで子ども達もパクパク食べてくれました。
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