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トースターでバター不要クッキー
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トースターでバター不要クッキー-レシピのメイン写真

トースターでバター不要クッキー

みつやんぬ
みつやんぬ @cook_40265935

見た目はブスだけど、ミックス粉を使うので、ボウル一つで手間なし、コツ不要の楽々クッキー。バターなしでコストダウン(笑)
このレシピの生い立ち
なぜか最近近所のスーパーのバターの入荷数が1日数個で、全然バターが買えません(まじで謎)。
バターじゃないとダメなお菓子やお料理のためにバターを温存したい、ミックス粉で楽に作りたい、というわけでサラダ油を代用してみました。

見た目はブスだけど、ミックス粉を使うので、ボウル一つで手間なし、コツ不要の楽々クッキー。バターなしでコストダウン(笑)
このレシピの生い立ち
なぜか最近近所のスーパーのバターの入荷数が1日数個で、全然バターが買えません(まじで謎)。
バターじゃないとダメなお菓子やお料理のためにバターを温存したい、ミックス粉で楽に作りたい、というわけでサラダ油を代用してみました。

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トースターでバター不要クッキー

みつやんぬ
みつやんぬ @cook_40265935

見た目はブスだけど、ミックス粉を使うので、ボウル一つで手間なし、コツ不要の楽々クッキー。バターなしでコストダウン(笑)
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なぜか最近近所のスーパーのバターの入荷数が1日数個で、全然バターが買えません(まじで謎)。
バターじゃないとダメなお菓子やお料理のためにバターを温存したい、ミックス粉で楽に作りたい、というわけでサラダ油を代用してみました。

見た目はブスだけど、ミックス粉を使うので、ボウル一つで手間なし、コツ不要の楽々クッキー。バターなしでコストダウン(笑)
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材料

15〜20枚
  • ダイソープレーンクッキーミックス粉 1袋(120g)
  • 卵黄(M〜Lサイズ) 1個分
  • 米油(サラダオイルならなんでも可) 大さじ4
  • 塩(お好みで) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    卵黄と米油をよく混ぜる。塩を入れる場合はここで。

    • トースターでバター不要クッキー作り方1写真
  2. 2

    ミックス粉を入れて混ぜる。

    • トースターでバター不要クッキー作り方2写真
  3. 3

    そぼろ状になったら手でよくこね、ひとかたまりにする。まとまりが悪いときは少しずつ米油を足す。

    • トースターでバター不要クッキー作り方3写真
  4. 4

    生地を丸くまとめてラップで包んで20分程度休ませる。室温が25度以上にならなければ常温で大丈夫。暑い時は冷蔵庫で。

    • トースターでバター不要クッキー作り方4写真
  5. 5

    3ミリ〜5ミリ程度の厚さに伸ばし、お好みの型で抜く。

  6. 6

    オーブントースター(※)で、予熱なし180℃で10分程度焼く。

  7. 7

    ※メーカーや使用年数等により仕上がりが異なりますので、お手持ちのトースターに合わせて調整して下さい。

  8. 8

コツ・ポイント

生地がまとまりにくいですが、大胆に捏ねちゃって平気です。あまりにもボソボソしているときは少し油を足してください。
ミックス粉を使わないときは、薄力粉80g砂糖40gを合わせて手順2でふるい入れて下さい。

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みつやんぬ
みつやんぬ @cook_40265935
2020/10/03 09:45に公開
不器用で面倒なことは大嫌いなグータラかーちゃん。揚げない、下茹でしない、オーブン要らない、みたいなレシピを探してます(笑)
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このレシピのキーワード

クッキー 卵黄 米

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