豆腐ひじきハンバーグ
YU〜！ @cook_40224397
DIETにも節約にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しい
メニューが作りたくて。^_^
炭水化物を抑えて
たんぱく質を多く摂取できるし、
お財布にも体にも優しいです♪\( ˆoˆ )/
豆腐ひじきハンバーグ
DIETにも節約にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しい
メニューが作りたくて。^_^
炭水化物を抑えて
たんぱく質を多く摂取できるし、
お財布にも体にも優しいです♪\( ˆoˆ )/
作り方
- 1
豆腐の水切りをします。
キッチンペーパーに豆腐を包んで、レンジで2〜4分チンします。
しっかり水切りします。 - 2
ボウルに豚挽き肉・豆腐・(戻した)ひじきを入れてよく混ぜます。(豆腐の形がなくなるくらい丁寧に)
- 3
混ざったら、片栗粉を入れてよく混ぜます。
-
- 4
混ざったらこねて、熱したフライパンで焼いていきます。
(本当はもっと丁寧にした方がいいです。笑)
-
- 5
両面に焼き色がついたら、少量の水を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
余分な油は拭き取ります。
- 6
最後に、調味料を入れて(タレ)絡めます。
- 7
全体に絡まったら完成♪
-
- 8
⑥の工程をなしにして、
オニオンソースも良いと思います♪ID:20917635ポン酢も美味しいと思います(^^)
-
コツ・ポイント
・豆腐の水切りを
しっかりしないと水っぽくなります。
・豆腐が多過ぎたら
ハンバーグ感が出ないので
やや肉多めが良いかな？と思います。
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