鶏のうまだれ蒸し
間違いない味なので、迷ったらとりあえずこれを是非。中華風照り焼きチキンです。
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鶏肉は筋を切って厚みを均一にし、塩、こしょうをふって耐熱皿にのせる。
混ぜ合わせたAをかけ、ふんわりとラップをかけてレンジで6〜7分加熱する。
たれをよくからめ、粗熱が取れたら食べやすく切る。器に盛りあれば万能ネギ、ごまをふる。
まだ生っぽければ裏返して1分チン。一度冷ますとよりおいしいです。
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