紅茶メレンゲクッキー
もんぢゃやき @cook_40254713
サックリ、紅茶風味の甘いメレンゲクッキーです
このレシピの生い立ち
甘いだけのメレンゲクッキーに飽きたので紅茶を足してみました。インスタントコーヒーでも美味しいと思います。
紅茶メレンゲクッキー
サックリ、紅茶風味の甘いメレンゲクッキーです
このレシピの生い立ち
甘いだけのメレンゲクッキーに飽きたので紅茶を足してみました。インスタントコーヒーでも美味しいと思います。
作り方
- 1
卵白1個分を軽くツノが立つくらいまであわだてる
- 2
砂糖(茶葉入り)を3回にわけて入れながら再び泡立て、固めに仕上げる
- 3
110℃に熱したオーブンで60分焼き、焼きたてを触って手につかなければOK、ベタつくようなら更に100℃で10分
-
- 4
オーブンが冷めるまで放置、その後取り出し完全に乾燥させて完成
コツ・ポイント
砂糖を計りおえたら紅茶葉を先にかき混ぜておくと均一に混ざります。
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少ない材料で簡単にさくっと出来ます(ﾉ｀・∀・)ﾉ泡立てさえ頑張ればあとは焼くだけ笑短時間で出来ます( ´艸｀)
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