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紅茶メレンゲクッキー
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紅茶メレンゲクッキー-レシピのメイン写真

紅茶メレンゲクッキー

もんぢゃやき
もんぢゃやき @cook_40254713

サックリ、紅茶風味の甘いメレンゲクッキーです
このレシピの生い立ち
甘いだけのメレンゲクッキーに飽きたので紅茶を足してみました。インスタントコーヒーでも美味しいと思います。

サックリ、紅茶風味の甘いメレンゲクッキーです
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もんぢゃやき
もんぢゃやき @cook_40254713

サックリ、紅茶風味の甘いメレンゲクッキーです
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甘いだけのメレンゲクッキーに飽きたので紅茶を足してみました。インスタントコーヒーでも美味しいと思います。

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材料

約30個分
  • 卵白 1個
  • 砂糖 90g
  • 紅茶葉 ティーバッグ1つ
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作り方

  1. 1

    卵白1個分を軽くツノが立つくらいまであわだてる

  2. 2

    砂糖(茶葉入り)を3回にわけて入れながら再び泡立て、固めに仕上げる

  3. 3

    110℃に熱したオーブンで60分焼き、焼きたてを触って手につかなければOK、ベタつくようなら更に100℃で10分

    • 紅茶メレンゲクッキー作り方3写真
  4. 4

    オーブンが冷めるまで放置、その後取り出し完全に乾燥させて完成

コツ・ポイント

砂糖を計りおえたら紅茶葉を先にかき混ぜておくと均一に混ざります。

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もんぢゃやき
もんぢゃやき @cook_40254713
2020/10/06 11:20に公開

このレシピのキーワード

メレンゲクッキー 紅茶の葉 卵白

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