お肉とバクテーの素。お水の量はバクテーの素のインストラクションに従って下さい。

ダークソヤソースは中華でよく使われるトロッとしたお醤油です。

お肉は一度湯通しします。水から茹でます。

沸騰したら中火にして3分ほどゆでます。

流水でよく洗います。

バクテーの素とニンニク（皮つき）を水に入れて、水から茹でます。

沸騰してから15分ほどゆでます。

湯通ししたお肉を加えます。

お醤油とダークソヤソースを加えます。ダークソヤソースがない場合は、お醤油小さじ２加えます。

沸騰したら弱火にして、お鍋の蓋をして1時間ほどコトコトを煮ます。