大根、人参、玉ねぎをそれぞれ角切りにする(小さめであれば大丈夫です)

しめじは石づきを切り落として裂いておきます。

油をひいて、ひき肉を炒めていきます。

お肉の色が変わってきたら、１の材料を入れて軽く炒めます。

炒めたら、２のしめじと水を入れて煮ていきます。(私は10分ほど煮ています)

大根の周りの色が透き通っていたら、カレールウを入れて更に8分ほど煮ます。

ルウが溶けたら完成！！