マドレーヌに見えますが白玉団子です。硬くなった白玉団子のリメイクです。ビタントニオのマドレーヌ型でバター風味です。
このレシピの生い立ち
昨日は、お月見でお団子とあんこを頂きましたが、全部は食べられませんでしたので、残りをマドレーヌを焼いたついでにビタントニオのマドレーヌ型でバターを型に塗って焼きました。
さすが、バターとおもちとあんこは合いますね。