シンプル白玉あんみつ
ただの学生です @cook_40411986
白玉と求肥とあんこのシンプルなあんみつです。
アレンジが自由にできます！
このレシピの生い立ち
和のスイーツが好きなおばあちゃん達に喜んで欲しくて作りました。白玉は袋に書いてある通りに作れば大丈夫です。求肥が茶色いのは三温糖を使ったからです。
シンプル白玉あんみつ
白玉と求肥とあんこのシンプルなあんみつです。
アレンジが自由にできます！
このレシピの生い立ち
和のスイーツが好きなおばあちゃん達に喜んで欲しくて作りました。白玉は袋に書いてある通りに作れば大丈夫です。求肥が茶色いのは三温糖を使ったからです。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉(200gのもの)を150gと50gに分ける。
-
- 2
150gの白玉粉に水を加えて耳たぶくらいの硬さになるまでこねたら、好きな形にまとめる。
- 3
袋に書いてある時間通りに茹でる。
- 4
50gの白玉粉は細かくすりつぶす。
ミキサーでも麺棒でも細かくなればOK - 5
耐熱容器に 4 と砂糖と水を加えて混ぜたら、ラップをして電子レンジで温める。（わたしのレンジでは600wで1分50秒）
- 6
温めている間にお皿やクッキングシートに片栗粉をまぶせておく。
- 7
5 を熱々のまま水に濡らしたスプーングルグルと混ぜる。
- 8
水に濡らしたスプーンで片栗粉の上にひと口サイズの 5 を落とし、全体に片栗粉をまぶせる。
- 9
お皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
コツは特にないです。適当にやっても美味しくできました。寒天やフルーツ、アイスを乗せても◎
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