たまねぎをみじん切りにし、豆腐をさいの目切りする。

フライパンでひき肉を炒め、色が変わったらたまねぎを加えて炒める。

ひたひたの水を加え、１０分ほど弱火～中火で煮込む。

★も加え、５分ほど煮込む。

火を止め、水溶き片栗粉を入れ、ダマにならないよう、よく混ぜる。

再度火を付け、とろみがついたところで豆腐を入れ、弱火で５分ほど煮たら完成。