玉ねぎをくし切りする。

豚バラ肉を1口大に切る。

鍋にサラダ油をしく。

②の豚バラ肉を加えて炒める。

色が変わってきたらすりおろし生姜チューブ、①の玉ねぎ、大豆を加えて炒める。

醤油、料理酒、めんつゆ、砂糖、水を加える。

蓋をして中火で煮込む。