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大豆を目一杯味わう☆もったり濃厚納豆豆腐
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大豆を目一杯味わう☆もったり濃厚納豆豆腐-レシピのメイン写真

大豆を目一杯味わう☆もったり濃厚納豆豆腐

猫アイビー
猫アイビー @cook_40266481

材料はほぼ大豆食品のみ！
シンプルで優しい味付けなのに飽きずにパクパク食べられる♪
そのままでもご飯やパンに載せても♪
このレシピの生い立ち
夕食の時間が遅くなったときに低糖質・高たんぱく・低脂質なものを食べたくて♪

材料はほぼ大豆食品のみ！
シンプルで優しい味付けなのに飽きずにパクパク食べられる♪
そのままでもご飯やパンに載せても♪
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大豆を目一杯味わう☆もったり濃厚納豆豆腐

猫アイビー
猫アイビー @cook_40266481

材料はほぼ大豆食品のみ！
シンプルで優しい味付けなのに飽きずにパクパク食べられる♪
そのままでもご飯やパンに載せても♪
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 200g
  • 納豆 1パック
  • 納豆のタレ (無ければ白だしや麺つゆ) 納豆3パック分
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包みできるだけ平らな皿と潰れない程度の重しを乗せて室温で20分水抜きをする。

    • 大豆を目一杯味わう☆もったり濃厚納豆豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐の表面の水分を新しいキッチンペーパーで吸い取る。
    深い容器に入れスプーンの背かマッシャーで大体滑らかになるまで潰す。

    • 大豆を目一杯味わう☆もったり濃厚納豆豆腐作り方2写真
  3. 3

    納豆とタレを加えてよく混ぜ合わせたら完成♪

    • 大豆を目一杯味わう☆もったり濃厚納豆豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

①で豆腐を常温にし、しっかり滑らかに潰すことで舌に絡みつくようなもったり濃厚な大豆感を味わうことができます♪
お好みで③に卵を1個加えればふわふわ食感に早変わり♪

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猫アイビー
猫アイビー @cook_40266481
2020/10/03 11:14に公開
常備食材はチーズ、えのき、しめじ☆カラダづくりのためカロリーとタンパク質量を気にして食事をする日々。食事系やおつまみ系の料理が得意♪サクサク、もっちり、とろ～り等、歯ごたえや食感の楽しい料理が好き♪ふわふわしたものよりは密度の高いものが好き♪パパっと作れる料理多め？おからパウダーを使った低糖質レシピにチャレンジするも要再検討の山(汗)いつか納得のいくおからパウダーレシピを作りたい！
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このレシピのキーワード

もめん豆腐 納豆

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