作り方
- 1
フライパンに冷凍のシーフードミックスを入れて酒を上から振りかけて火にかけ解凍する
- 2
にんにくを足してシーフードに軽く焦げ目がつくまで炒める
- 3
フライパンの端に焼いたシーフードを寄せて空いたスペースに油をひいて溶き卵を流す
- 4
卵が半熟になるまでしばらく待ってからシーフードと一緒にフライパンの中でかき混ぜてスクランブルエッグにする
- 5
ご飯、コンソメ、塩、コショウを入れて炒めて仕上げにパセリを振る
- 6
完成
コツ・ポイント
卵は流してすぐかき混ぜるとぐちゃぐちゃになるからちょっとだけ火を通してからかき混ぜるといいよ
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