コウケンテツさんの唐揚げ

Name: コウケンテツさんの唐揚げ
Yield: ２、３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 600g; 片栗粉 大さじ４; しょうゆ 大さじ２; 塩 小さじ2/3; しょうがのすりおろし 小さじ１; 酒 小さじ２

YouTubeで公開されているコウケンテツさんの唐揚げ。覚書。
このレシピの生い立ち
同じくコウケンテツさんのチキン南蛮と同じくらいよく作ります。いちいちYouTubeを開くのが面倒で、こちらにメモ。

材料

２、３人分

揚げる前、充分に水分を取ることが要だそうです。しっかり味がついていてそのままでも美味しいのですが、さいごに胡椒や塩、レモン汁をまぶすと更に美味です。

ボルゲン @cook_40245243

2020/10/02 08:07に公開

北国フィンランドからお届け。こちらで手に入る限られた食材で作れるものを載せていきます。日本の豊かな食材・品数が恋しい毎日です。日本、ノルウェー、フィンランドと移動しています。

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