万能!しょうがペースト

gennjii
gennjii @cook_40390450

台湾風 しょうがペースト 万能です!
このレシピの生い立ち
台湾のお土産にもらった しょうがペーストをイメージして手に入りやすいもので作りました

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材料

作りやすい分量
  1. しょうが 2かけ
  2. 適宜
  3. 中華だし 小匙半分
  4. ゴマ 小匙半分

作り方

  1. 1

    しょうがをすりおろして全部の材料を混ぜるだけ!
    1日置く方が味が馴染みますが、すぐでも食べられます。

コツ・ポイント

肉、魚の下味つけから、料理の味付けに使えます。蒸した野菜や豆腐、ご飯にそのままかけても美味しいです。万能です! 
辛すぎる時は砂糖を加えて調節してみてください。

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レシピ作者

gennjii
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