スーパーフード スピルリナのそぼろ弁当
【スピルリナLAB アンチエイジング】
紅葉・行楽！健康管理弁当メニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：澤 まりな研究員
（特性：アンチエイジング研究者）
スーパーフード スピルリナのそぼろ弁当
【スピルリナLAB アンチエイジング】
紅葉・行楽！健康管理弁当メニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：澤 まりな研究員
（特性：アンチエイジング研究者）
作り方
- 1
フライパンに鶏ひき肉と☆を入れ混ぜ合わせてから中火にかけ、菜箸4本〜5本をもって混ぜます。
-
- 2
だんだん水分がでてきますので、煮汁がなくなるまで混ぜ合わせます。
-
- 3
そぼろ状になり煮汁がなくなったら火を止め、スピルリナ1袋を入れ均等に混ぜ合わせます。
-
- 4
ボウルに卵を割り入れ★の調味料を入れ混ぜ合わせます。フライパンに油を引き、さらに混ぜます。
-
- 5
少しそぼろ状になってきたら弱火にし、さらにそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
-
- 6
お弁当箱にご飯を軽く入れます。
- 7
ご飯の上にのりを薄くひきます。
-
- 8
7の上に鶏そぼろと炒り卵を均等にいれ、トッピングにゴジベリーを乗せたら完成です。
-
- 9
【ポイント】時間を置いた方が味の馴染みが良く美味しく召し上がり頂けます。
-
- 10
スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
https://www.dlt-spl.co.jp - 11
オーガニッククコの実は『GOJIBERRIES PRINCESS』使用
http://gojiberry.co.jp
コツ・ポイント
今回は大きめのお弁当箱で作りましたが、日々のお弁当にもスピルリナが入って栄養たっぷりです。下にのりを敷くことにより美味しさがUPします。スピルリナを混ぜたそぼろは甘じょっぱい醤油ベースにふんわりと磯の香りがします。
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