大きめの鍋に水をいれ、火にかけておきます。

むね肉の皮や脂肪などを取り除きフォークでぐさぐさ刺していきます。

砂糖を揉みこみ、照りがでてきたら塩を揉みこみます。
その後鶏ガラスープを揉みこみます。
あったらシーズニングスパイスも。

薄めのむね肉ならすぐにたべれます。厚めの肉、またはサラダチキンのようなしっかり感が欲しい方は加熱時間を増やしてください

そんなに熱くないのですが、袋に入れたまま粗熱をとると、肉汁がお肉に戻り、味も染みます。

2021/5/11 少しレシピ改良しました。