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栗、鶏、酢料理
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栗、鶏、酢料理-レシピのメイン写真

栗、鶏、酢料理

クックDIWA33☆
クックDIWA33☆ @cook_40207084

季節の栗が引き立つメニューです
このレシピの生い立ち
栗のほくほく感と鶏肉のジューシーさを和製バジルこと青紫蘇の風味で食べる一品です

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クックDIWA33☆ @cook_40207084

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栗のほくほく感と鶏肉のジューシーさを和製バジルこと青紫蘇の風味で食べる一品です

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材料

2人分
  • 栗 20個位
  • 鶏肉 200g
  • ネギ 1本
  • 茗荷 1個
  • 青紫蘇 数枚
  • 大蒜 少々
  • 生姜(みじん切り) 少々
  • 醤油 大匙1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ニラ 1束
  • 人参 少々
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作り方

  1. 1

    栗は一晩冷凍、翌日解凍後、スプーンで簡単に皮むきできます

    • 栗、鶏、酢料理作り方1写真
  2. 2

    作り方は写真に添え書きしてあります

    • 栗、鶏、酢料理作り方2写真
  3. 3

    • 栗、鶏、酢料理作り方3写真

コツ・ポイント

大蒜と生姜で香り出しをすること
鶏肉は焼くように炒めること
ニラは最後に絡ませる程度にする
青紫蘇は茎が固いので葉だけつかうこと

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クックDIWA33☆
クックDIWA33☆ @cook_40207084
2020/10/06 05:57に公開

このレシピのキーワード

ねぎ ニラ 大葉 鶏肉 にんじん みょうが 生栗 にんにく 酒 しょうが

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