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レバー団子鍋 〜にんにく醤油味〜
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レバー団子鍋 〜にんにく醤油味〜-レシピのメイン写真

レバー団子鍋 〜にんにく醤油味〜

好きよ
好きよ @cook_40376541

とりレバー団子の鍋です。
みそ味でも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
レバーが大好きなので作りました。

とりレバー団子の鍋です。
みそ味でも美味しいと思います。
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レバー団子鍋 〜にんにく醤油味〜

好きよ
好きよ @cook_40376541

とりレバー団子の鍋です。
みそ味でも美味しいと思います。
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レバーが大好きなので作りました。

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材料

  • 鶏レバー 100g
  • ねぎ 5cm
  • 鶏ひき肉 150g
  • 塩 適宜
  • 生姜チューブ 適宜
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • だしの素 小さじ1
  • ごま油 (お好みで) 小さじ1
  • 水 300〜400cc
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作り方

  1. 1

    レバーを軽く下ゆでする

    • レバー団子鍋 〜にんにく醤油味〜作り方1写真
  2. 2

    ねぎを細かく切る

    • レバー団子鍋 〜にんにく醤油味〜作り方2写真
  3. 3

    下ゆでしたレバーを袋に入れつぶす
    (ハツは別で細かく切って入れました)

    • レバー団子鍋 〜にんにく醤油味〜作り方3写真
  4. 4

    鶏ひき肉、片栗粉、ねぎ、塩、生姜と共に混ぜる。

  5. 5

    丸めて茹でる

    • レバー団子鍋 〜にんにく醤油味〜作り方5写真
  6. 6

    お好きな野菜を入れて、味付けする

    • レバー団子鍋 〜にんにく醤油味〜作り方6写真

コツ・ポイント

レバーが大好きなので作ってみました。
臭みが気になる方はニンニク生姜をたっぷり入れてください。ニラを入れても美味しそうですね。

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好きよ
好きよ @cook_40376541
2020/10/03 10:02に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 酒 とりひき肉 とりレバー

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