男も大好き明太子パスタ！
簡単で美味しい明太子パスタです♪
このレシピの生い立ち
お店で提供してた明太子パスタを改良しました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と塩を入れて沸騰させる！
※塩を入れすぎると後半で塩分の調整が難しくなるので鍋にはそんなに塩を入れなくていいです
- 2
ニンニクに芽があれば取り除く。
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- 3
ニンニクをみじん切りにする。
-
- 4
オリーブオイルでニンニクに火を入れる！
※火は弱火程度でニンニクが茶色になりすぎないように火を通す -
- 5
火が通ったらニンニクを取り上げる
- 6
ボールにバター、オリーブオイル、マヨネーズを入れてパスタを茹でてる鍋の上で混ぜながらバターを溶とかす
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- 7
バターが溶けたら鍋の上から外して明太子を入れて混ぜる
-
- 8
麺が茹で上がったらボールにパスタとニンニクを入れて茹で汁で軽くのばして混ぜる。
※この時に味が薄い時は塩で塩分を調整する -
- 9
味が決まったら器にパスタを盛り付けて刻みのりを乗せて完成です☆
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コツ・ポイント
※パスタの茹で汁に塩を入れすぎると明太子と合わせた時に味が濃ゆくなって調整ができなくなるので鍋に塩を入れるのは適量にして下さい！！！
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