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しらすにんじん
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しらすにんじん-レシピのメイン写真

しらすにんじん

たぷママ
たぷママ @cook_40392552

子供が学校の調理実習で教えてもらったレシピ。
このレシピの生い立ち
美味しかったので倍量で覚書。
倍量だとにんじんに火が通りにくいので蓋をしました。
蓋をする前に酒大さじ1〜2を入れてもいいかも。

子供が学校の調理実習で教えてもらったレシピ。
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美味しかったので倍量で覚書。
倍量だとにんじんに火が通りにくいので蓋をしました。
蓋をする前に酒大さじ1〜2を入れてもいいかも。

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たぷママ
たぷママ @cook_40392552

子供が学校の調理実習で教えてもらったレシピ。
このレシピの生い立ち
美味しかったので倍量で覚書。
倍量だとにんじんに火が通りにくいので蓋をしました。
蓋をする前に酒大さじ1〜2を入れてもいいかも。

子供が学校の調理実習で教えてもらったレシピ。
このレシピの生い立ち
美味しかったので倍量で覚書。
倍量だとにんじんに火が通りにくいので蓋をしました。
蓋をする前に酒大さじ1〜2を入れてもいいかも。

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材料

4人分〜
  • 人参 2本(400g)
  • しらす 80g
  • オリーブ油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ4
  • 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする

    • しらすにんじん作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、しらすをさっと炒めにんじんを加え炒める

    • しらすにんじん作り方2写真
  3. 3

    弱火にして蓋をし、にんじんがやわらかくなるまで時々かき混ぜる

    • しらすにんじん作り方3写真
  4. 4

    にんじんに火が通ったら、しょうゆを入れひと炒めし、酢を回しかけさっと炒めれば完成

    →味が足りない場合はしょうゆで整える

    • しらすにんじん作り方4写真

コツ・ポイント

しらすの量は減らしてもOK!
この写真の時はしらす1パック60gで作りました。

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たぷママ
たぷママ @cook_40392552
2023/01/28 05:29に公開

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しらす にんじん

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