青菜とゆで鷄の玉ねぎそーす
玉ねぎの歯ごたえが美味しい
このレシピの生い立ち
和風ドレッシングのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをあらみじんに刻んで調味料と混ぜておきます。半日ほど置いておくとなじんで美味しい
-
- 2
ゆでた青菜（ほうれん草、春菊など）にゆでた鶏肉をスライスしてのせ、玉ねぎソースをかけていただきます
- 3
ゆで鷄（鶏胸肉）ID:17821443
ブライニングした鶏胸肉を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて蓋をして中弱火にかける。 - 4
沸騰したら上下を返し、弱火にして3分ほど茹でる。火を止めそのまま冷めるまで待つ。肉がとても厚い場合は茹で時間増やして。
コツ・ポイント
玉ねぎの大きさや種類はお好みで。時間を置くと断然美味しい。
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