キュウリとワカメの酢の物

みにまりすとのれしぴ
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キュウリとワカメの酢の物

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材料

作りやすい分量
  1. きゅうり 1本
  2. 乾燥わかめ 大さじ1
  3. 【塩水】
  4. ◆水 1カップ
  5. ◆塩 小さじ1
  6. 【合わせ酢】
  7. ●酢 大さじ2
  8. ●砂糖 小さじ2
  9. ●しょうゆ 小さじ1/3
  10. ●塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    塩水を作る ◆を混ぜ合わせる きゅうりを薄切りにして塩水につける 10分たったら水洗いをして水気を切る

  2. 2

    わかめを水戻したら水気を切る

  3. 3

    合わせ酢を作る ●の材料を混ぜ合わせたらきゅうりとわかめを和えて完成です

コツ・ポイント

・きゅうりを塩もみすると型崩れしますが塩水につけることで余分な水分が取れて食感と味が良くなります

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ミニマリストのきゅりおです■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています 料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【きゅりおのポリシー】■レシピのほぼ全てを国産・無添加で作ります!🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!😡■調理家電は一切、持っていません!😫■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!😀【きゅりおのプロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきます好きなことは料理・読書・旅行・音楽・温泉・映画鑑賞・食べ放題ですよろしくお願いします😁
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