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味噌らーめん
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味噌らーめん

みにまりすとのれしぴ
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材料

1人分
  • 中華麺 ひと玉
  • 豚挽き肉 50G
  • もやし 30G
  • 長ネギ(みじん切り) 大さじ1
  • 生姜(みじん切り) 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 適量
  • ごま油 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 水 2カップ
  • 味噌 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • 白すりごま 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●鶏ガラスープ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を入れて中火で火をつける 香りが立ったら生姜を加えて炒める

    • 味噌らーめん作り方1写真
  2. 2

    輪切り唐辛子を加える すぐに豚挽き肉を加えて炒める

    • 味噌らーめん作り方2写真
  3. 3

    豚挽き肉に火が通ったら甜麺醤を加えて炒め合わせる

    • 味噌らーめん作り方3写真
  4. 4

    水を加える 煮立ったら醤油と鶏ガラスープを加える

    • 味噌らーめん作り方4写真
  5. 5

    味噌とコチュジャンを溶かす

    • 味噌らーめん作り方5写真
  6. 6

    もやしを加えてひと煮立ちしたら火を止める

    • 味噌らーめん作り方6写真
  7. 7

    中華麺を表示通りに茹でたらどんぶりに盛り付ける

    • 味噌らーめん作り方7写真
  8. 8

    スープを加えて白ごま、長ネギをトッピングしたら完成です

    • 味噌らーめん作り方8写真
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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2023/01/19 03:25に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし 豚ひき肉 中華麺 コチュジャン 味噌 トウガラシ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21226536
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