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赤魚の煮付け
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赤魚の煮付け-レシピのメイン写真

赤魚の煮付け

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

煮汁が美味しい〜煮付けに
このレシピの生い立ち
赤魚がやすかったので作りました
魚に切込みを入れないけど味が染み染みに〜
減塩で薄味にしてますが、調味料はお好みの濃さでしてね。

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赤魚がやすかったので作りました
魚に切込みを入れないけど味が染み染みに〜
減塩で薄味にしてますが、調味料はお好みの濃さでしてね。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

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赤魚がやすかったので作りました
魚に切込みを入れないけど味が染み染みに〜
減塩で薄味にしてますが、調味料はお好みの濃さでしてね。

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赤魚がやすかったので作りました
魚に切込みを入れないけど味が染み染みに〜
減塩で薄味にしてますが、調味料はお好みの濃さでしてね。

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材料

  • 赤魚下処理済み 2尾
  • 生姜皮付きスライス 2枚
  • 冷凍いんげん 2本
  • ∆水 150CC
  • ∆みりん 大さじ1
  • ∆砂糖 大さじ1
  • ∆酒 大さじ2
  • ∆しょうゆ 大さじ1半強
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作り方

  1. 1

    赤魚は、ウロコがついてたら包丁の背で取ります。

  2. 2

    生姜は皮付きのまま2枚分スライスする。

  3. 3

    フライパンに、調味料と魚を入れて火にかけたら弱火で10分
    落し蓋をして5分、落し蓋をら取り5分経ったら生姜を入れます。

  4. 4

    蓋をして、残りの5分途中
    煮汁を魚にかけながら煮る
    残り3分ぐらいしたらいんげんをら入れて蓋を取り煮る

  5. 5

    お皿に赤魚いんげん
    煮汁を
    かけ生姜をのせたら完成

コツ・ポイント

皮付きのまま生姜をいれたら臭み消しになり最後に食べれます。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2023/01/17 15:16に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 冷凍いんげん 赤魚 しょうが

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