簡単！巻かないロールキャベツ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
簡単！巻かないロールキャベツ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつは芯の部分に切り込みを入れ、外側の葉を約2cm残して、中心部の葉をくり抜くようにはがす。
- 2
はがしたきゃべつはざく切りにする。たまねぎはみじん切り、にんじんは1cm幅の輪切り、ブロッコリーは小房に分ける。
- 3
〈A〉をよく練り混ぜ、きゃべつの内側にしっかりと詰める。
- 4
鍋にざく切りにしたきゃべつを敷き、（3）を切り口が下になるようにおき、にんじんを入れる。
- 5
水・コンソメ・塩を加え、強火にかけ、煮立ったらふたをして中弱火で約30分煮る（途中、時々スープをかける）。
- 6
ふたをとり、ブロッコリーを加え煮る。
- 7
ロールキャベツはくし形に切り、野菜と共に器に盛る。
- 8
-
- 9
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
きゃべつの内側をはがして、肉だねを詰めるだけなので、定番のロールキャベツより簡単にできます。肉だねは粘りがでるまでよく混ぜ、きゃべつに押さえつけるように、しっかりと詰めます。直径20cm程の鍋を使うと煮やすいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21226822
