里芋は皮を剥き600wで6分加熱する。

株の葉は細かく切り、600wで1分加熱する。

味玉の半分を細かく刻み、生ハムも1~2cm角にちぎる。

1~3を混ぜ合わせ、マヨネーズ、酢、胡椒を追加して混ぜる。

半分の味玉を上に飾り、完成。