ガパオ風焼きそば
ZENBヌードル丸麺で作るヘルシーエスニック焼きそば
このレシピの生い立ち
同じ調味料でチャプチェ作ってて思いついた一品！
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- 1
玉ねぎ、ピーマンは四角く切る
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- 2
むね肉は1.５センチ角に切る
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- 3
②のむね肉はボールかポリ袋などに入れ塩コショウ、片栗粉を塗す
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- 4
フライパンにサラダ油とにんにく、唐辛子を入れ弱火にかける
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- 5
ニンニクの香りが立ってきたらむね肉を加える
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- 6
玉ねぎも加えて炒め、
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- 7
玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを加える
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- 8
水で溶いた鶏がらスープの素と●の調味料を加えて全体を炒め合わせる
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- 9
バジルの葉をちぎり入れひと混ぜし火を止める
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- 10
器に盛り、カリッと焼いた目玉焼きを乗せる
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コツ・ポイント
もも肉でもok
ナンプラーがなければお醤油かめんつゆ等で代用可。赤黄色のパプリカ入れると綺麗です。
目玉焼きは多めの油で、油をかけながら焼くと周りカリカリのフライドエッグができます。
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