ZENBヌードル1束を半分に折り、タッパーに入れて、ヒタヒタより少し多めに水を入れる。フタをして半日冷蔵庫へ。

水ごと鍋に移し、足りないようなら水を足して火にかける。沸騰したら火を止めて、フタしてそのまま10分放置。

10分経ったら湯切りし軽く水洗いしてぬめりを取り、よく水を切っておく。

耐熱容器に卵と水を入れて泡だて器でざっと混ぜ、レンジ500wで1分チンする。

卵に納豆のタレとだし醤油を加えて混ぜ、30秒レンチン→取り出してよく混ぜる。

卵によく混ぜた納豆とカラシを加えて混ぜた後、麺と和えて出来上がり！