チーズイン卵焼き♪
とんば @cook_40139517
卵焼きに青のり入りは我が家の定番です。今回はチーズをしんに焼いてみました。なんと！見えなくなりました（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
卵焼きにコクを出すには！の発想でチーズを中に入れて巻いてみました。いつもはフライパンの奥から巻くのに、間違えてチーズを手前に置いてしまい…苦労しました。だけど、フライパンの置く位置反対にすればよかったんですねー
チーズイン卵焼き♪
卵焼きに青のり入りは我が家の定番です。今回はチーズをしんに焼いてみました。なんと！見えなくなりました（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
卵焼きにコクを出すには！の発想でチーズを中に入れて巻いてみました。いつもはフライパンの奥から巻くのに、間違えてチーズを手前に置いてしまい…苦労しました。だけど、フライパンの置く位置反対にすればよかったんですねー
作り方
- 1
卵をといて、青のり、めんつゆ、砂糖を入れてよくかき混ぜます。
- 2
卵焼き器に卵液の3分の1を入れ手前にチーズを置き、巻きます。火加減は弱火でゆっくり巻いた方がいいかなぁと思います。
- 3
巻き終わりましたら、手前に戻し、残りの卵液の半分を流しいれます。
- 4
同じように巻きます。形を整え、手前に戻して残りの卵液をいれ、巻いていきます。
- 5
少しさめてから切ります。
コツ・ポイント
いつも作るような卵焼きの中にチーズを入れます。チーズはプロセスチーズの方がよいですね。私はなくてとろけるチーズを使って作りました。ふにゃふにゃして巻くのが難しかったです。
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