パプリカの肉詰めの黄金煮
平中なごん @cook_40359144
カレー風味のクリームソースで煮込んだ黄金色のピーマンの肉詰め☆
このレシピの生い立ち
春節シーズンなので何か縁起の良いものをと思い、ピーマン代わりに黄パプリカを使い、カレー風味のクリームソースで煮て黄金色の肉詰めを作ってみました！
煮込んだ肉詰めはふわふわした食感でとっても真好吃！カレー風味のクリームソースもよく合いますよ☆
パプリカの肉詰めの黄金煮
カレー風味のクリームソースで煮込んだ黄金色のピーマンの肉詰め☆
このレシピの生い立ち
春節シーズンなので何か縁起の良いものをと思い、ピーマン代わりに黄パプリカを使い、カレー風味のクリームソースで煮て黄金色の肉詰めを作ってみました！
煮込んだ肉詰めはふわふわした食感でとっても真好吃！カレー風味のクリームソースもよく合いますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギはみじん切りに、パプリカは縦半分に切って、ヘタと種部分、内部の薄い幕を切り取る。ニンニクはすりおろす。
- 2
卵、挽き肉、タマネギに、ニンニク1粒分、乾燥バジル、小麦粉を加え、軽く塩コショウで味付けしてよく混ぜる。
- 3
パプリカに②を隙間なく詰める。
- 4
フライパンに牛乳、バター、コンソメ、すりおろしたニンニク1粒、ちぎったチーズ、白ワインを入れ、軽く塩コショウして一煮立ち
- 5
フライパンに水半カップも加え、パプリカの肉詰めを並べたら、たまにソースをかけながら蓋をして水気が半分程度になるまで煮込む
- 6
ソースごとお皿に盛り、肉詰めの上に追い乾燥バジルをかければ出来上がり☆
コツ・ポイント
挽き肉は牛でも豚でもお好きな方で。
チーズはお好みのタイプのものをお使いください。
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