炊飯器で酒粕もつ煮 材料少なめ
呪いメシ @cook_40279117
最低限、人参と大根とモツでもできますよ。
考えすぎていたら他のやりたい事が出来ませんので気をつけてね！
このレシピの生い立ち
＃発酵食品#体がぽかぽか を意識しました
20230125
炊飯器で酒粕もつ煮 材料少なめ
最低限、人参と大根とモツでもできますよ。
考えすぎていたら他のやりたい事が出来ませんので気をつけてね！
このレシピの生い立ち
＃発酵食品#体がぽかぽか を意識しました
20230125
アプリでひらく作り方
- 1
もつを炊飯器、10合炊きにドーン
他の材料もドーン -
- 2
こんな感じ
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- 3
入れたければこんにゃくと豆腐もドーン。水位10合で普通炊飯。このときアクも取れる落とし蓋をすると良い
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- 4
炊いている間に吹きこぼれそうな音がしたら直ちに取り消しボタンを押し蓋を開ける。機種によりますが吹きこぼれるものもあります
- 5
柔らかく炊き上がったら、味噌と酒粕と顆粒だし、ネギ、生姜を入れるだけ。後入の方が香りが強くのこり美味しいです。
- 6
七味や一味をかけると美味しいです
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- 7
このくらい安いモツを見かけたらチャンス
-
- 8
モツは、豚モツ、牛モツ、大腸モツ、小腸モツがあるらしいですが、一番安いのを買いましょう。
コツ・ポイント
吹きこぼれないように煮物モードがない機種は異音がしたらすぐ電源を切り蓋を開けて落とし蓋をして再加熱。火傷に注意。調味料はシンプルで充分。あとは具を切って放り込んで楽々美味しいです。味の濃さは調節して下さい。発酵食品は熱に弱いので後入れで
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