糸寒天を水（分量外）に浸けて冷蔵庫で一晩おく。

鍋に水気を切った糸寒天、水を入れて火にかけ、沸騰したら、中火で5分煮る。

りんごは皮をむき、乱切りにする。りんご、レモン果汁、寒天液、砂糖をブレンダーにかけて攪拌する。

型に入れて常温まで冷めたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。

こちらの糸寒天を使用しました。