白菜と小松菜のみそ汁

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

旬の葉物野菜をみそ汁にして

このレシピの生い立ち
男の料理教室で実施した献立です。

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材料

2人分
  1. 白菜 50g
  2. 小松菜 1株
  3. エリンギ 1本
  4. みそ 大さじ1
  5. だし 300ml
  6. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    白菜と小松菜は、2~3cmのざく切りにする。エリンギは長さを半分にし、四つ割りにする。

  2. 2

    鍋にだしと1
    を入れ火にかける。

  3. 3

    火が通ったらみそを溶き入れる。器に盛りお好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

野菜のシャキシャキ感などを楽しむため煮すぎない。

リアクション

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レシピ作者

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
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