生地をこねて5時間～6時間寝かせて発酵させる。

ジャガイモ、カボチャ、ニンジンをサイコロ状に切り、茹でる。ピーマンは細切りに、タマネギは薄切りにする。

ウインナーは斜めに切る。

発酵した生地の1/4量のガスを抜き、丸く広げる。トマトソースを塗り広げ、２を1/4量のせる。

４の上にウインナー・チーズ・バジルをちぎりのせる。

200度のオーブンで焼き色を見ながら10～15分焼く。