【もっちり】あんドーナツ（きな粉）
ともpan @cook_40363525
もっちりふわふわ「あんドーナツ」です。きな粉をまぶして懐かしい味です。あんどーなつ
このレシピの生い立ち
あんこを使い切りたくて作りました
【もっちり】あんドーナツ（きな粉）
もっちりふわふわ「あんドーナツ」です。きな粉をまぶして懐かしい味です。あんどーなつ
このレシピの生い立ち
あんこを使い切りたくて作りました
作り方
- 1
手ごね又はホームベーカリーなどで1次発酵まですませます（動画では手ごねから詳しく説明してます）
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- 2
全体量を計り6等分にし、丸め直しします
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- 3
ラップと濡れ布巾をかけベンチタイム10分おきます
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- 4
あんこを6つに分けておきます
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- 5
閉じ目を上向きにし10㎝に広げます
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- 6
あんこを包みます
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- 7
手で形を整え天板に並べます
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- 8
天板に並べたらラップと濡れ布巾をかけ2次発酵。40度20〜25分
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- 9
180度に予熱した油で揚げていきます。
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- 10
片面1分半〜2分。両面あげます
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- 11
粗熱を取ったらきな粉をまぶし完成です
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- 12
YouTube【ともpan】
@tomo-pan -
- 13
動画では手ごね〜詳しく紹介してます。検索または→読み込みでご覧いただけます
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- 14
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（ID: 21054787） -
コツ・ポイント
あんこは、粒あん、こし餡お好みで★
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