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メジナのカルパッチョ
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メジナのカルパッチョ-レシピのメイン写真

メジナのカルパッチョ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

レモンを効かせた爽やかなカルパッチョですが、

醤油で和服感も入れました。

準備も作り方もとても簡単です。

このレシピの生い立ち
またメジナをいただきましたのでカルパッチョ和風にしました

レモンを効かせた爽やかなカルパッチョですが、

醤油で和服感も入れました。

準備も作り方もとても簡単です。

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またメジナをいただきましたのでカルパッチョ和風にしました

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メジナのカルパッチョ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

レモンを効かせた爽やかなカルパッチョですが、

醤油で和服感も入れました。

準備も作り方もとても簡単です。

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またメジナをいただきましたのでカルパッチョ和風にしました

レモンを効かせた爽やかなカルパッチョですが、

醤油で和服感も入れました。

準備も作り方もとても簡単です。

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またメジナをいただきましたのでカルパッチョ和風にしました

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材料

3人分
  • メジナ(魚はなんでもいいです) 150g
  • ★塩 小さじ3分の1
  • ★オリーブオイル 小さじ2
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • GABAN乾燥パセリ 小さじ2分の1
  • プチトマト 2個
  • 輪切りレモン 1枚
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作り方

  1. 1

    メジナは薄いそぎ切りにする。

    • メジナのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    ★は混ぜ合わせる。

    • メジナのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    器に①のメジナを盛り、②を回しかけ、GABAN乾燥パセリをふりかける。

    • メジナのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    プチトマトはへたを取り、半分に切り、輪切りレモンは4等分に切り、③に飾る。

    • メジナのカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

魚の種類は刺身用ならなんでもいいです。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2023/01/24 10:48に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 魚 ミニトマト めじな レモン

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