私は鍋に小さなマッシャーを入れて潰します。写真はなめらかに見えますがカボチャの粒が沈んでいます。カボチャの粒が残っていても美味しいです。なめらかにしたい方はフードプロセッサーなどをお使い下さい。コンソメ、牛乳はお好みで加減して下さい。