おはぎの冷やし甘酒しるこ（餡子）

Name: おはぎの冷やし甘酒しるこ（餡子）
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘酒（麹系） お椀1杯ほど; おはぎ（餡子） 1個; 冷水 お椀1/3杯ほど; 氷 3、4個

平中なごん @cook_40359144

餡子のおはぎを冷たい甘酒に浮かべて、涼しげな和スイーツに☆
このレシピの生い立ち
発酵食品は最高☆
いろいろな和スイーツに合う甘酒……今回は餡子のおはぎを冷やした甘酒に入れてみました！
意外な組み合わせながらも冷やしぜんざいのようになって、さらに美味しくいただけます！
見た目も涼やかで暑い日にぴったりな和スイーツです☆

おはぎの冷やし甘酒しるこ（餡子）

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

甘酒（麹系）お椀1杯ほど
おはぎ（餡子） 1個
冷水お椀1/3杯ほど
氷 3、4個

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作り方

1

甘くなり過ぎないよう、冷やした甘酒と冷水を７：３くらいで混ぜ、薄くする。
※甘いのお好きな方はそのままでもよろしいかと。
2

薄めた甘酒を深底のお皿やボールやに注ぎ、氷とおはぎを一つ入れて出来上がり☆

コツ・ポイント

おはぎの作り方は割愛します（市販でもご家庭でお作りになったものでも）。
甘酒は甘くなり過ぎないよう冷水で割っていますが、甘いのお好きな方はそのままでもよろしいかと。
もっと食べたい方は〝替え玉〟的におはぎをおかわりしてください。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/01/26 09:59に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

おはぎこうじ甘酒あずきあん

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