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カジキマグロの照り焼きどんぶり
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カジキマグロの照り焼きどんぶり-レシピのメイン写真

カジキマグロの照り焼きどんぶり

おはつ4
おはつ4 @cook_40392847

パサつくカジキマグロに片栗粉をまぶして、しっとりとろりとさせます
タレの味が丼にぴったりで、御飯がススミます
このレシピの生い立ち
ピンチヒッターに冷凍しているカジキマグロをおいしくどんぶりにしてみました

パサつくカジキマグロに片栗粉をまぶして、しっとりとろりとさせます
タレの味が丼にぴったりで、御飯がススミます
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カジキマグロの照り焼きどんぶり

おはつ4
おはつ4 @cook_40392847

パサつくカジキマグロに片栗粉をまぶして、しっとりとろりとさせます
タレの味が丼にぴったりで、御飯がススミます
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タレの味が丼にぴったりで、御飯がススミます
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材料

4人分
  • カジキマグロ 4切
  • 片栗粉 適宜
  • 長ネギ １本
  • 油 大さじ2
  • A
  • 酒 大さじ6
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • ご飯 1膳
  • 七味 少々
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作り方

  1. 1

    カジキマグロは1切れを5〜6に切り、片栗粉をまぶす

  2. 2

    長ネギを4.5センチの長さに切り十時に切る

  3. 3

    フライパンを熱し、油大さじ2を入れ温まったら、片栗粉をまぶしたカジキマグロをくっつかないように並べ、両面を焼く

  4. 4

    ネギとAの調味液をいれ、フライパンを軽く動かして、カジキマグロを触らないようにしてはがし、一度返して味をからませる

  5. 5

    丼にご飯とカジキを盛り七味をかけてできあがり

    • カジキマグロの照り焼きどんぶり作り方5写真

コツ・ポイント

カジキマグロは火を入れすぎないように

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おはつ4
おはつ4 @cook_40392847
2023/01/26 10:01に公開

このレシピのキーワード

丼 照り焼き 片栗粉 酒 めかじき ご飯 長ネギ

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