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こんにゃくとエリンギ煮
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こんにゃくとエリンギ煮-レシピのメイン写真

こんにゃくとエリンギ煮

ひなの☆クック
ひなの☆クック @cook_40380054

罪悪感のないこんにゃく、エリンギでヘルシーメニュー。
このレシピの生い立ち
腸整作用のあるこんにゃくを使った常備菜に。

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こんにゃくとエリンギ煮

ひなの☆クック
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罪悪感のないこんにゃく、エリンギでヘルシーメニュー。
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材料

4人分
  • こんにゃく 1袋
  • エリンギ 1パック
  • 輪切り唐辛子 お好みで
  • ごま油 少々
  • 出汁 100cc~200cc
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 料理酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに2ミリくらいにカットしたエリンギとこんにゃく、輪切り唐辛子をごま油で炒めます。

    • こんにゃくとエリンギ煮作り方1写真
  2. 2

    出汁を加えコトコト煮ます。

    • こんにゃくとエリンギ煮作り方2写真
  3. 3

    砂糖、しょうゆ、料理酒を加えて煮汁が無くなるまで煮る。

    • こんにゃくとエリンギ煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が無くなったら出来上がり。

    • こんにゃくとエリンギ煮作り方4写真

コツ・ポイント

唐辛子の辛味を効かせるといい。薄めの味付けなのでお好みで調整ください。

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ひなの☆クック
ひなの☆クック @cook_40380054
2023/01/26 13:57に公開
家族のために減塩を心がけています。日々、改善中です(*^^*)
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このレシピのキーワード

煮物 エリンギ こんにゃく 酒 トウガラシ

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