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キムタク餃子
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キムタク餃子-レシピのメイン写真

キムタク餃子

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

キムチ+たくわんダレで食べる餃子☆
このレシピの生い立ち
発酵食品は最高☆
旧正月には餃子を食べるので餃子アレンジを……松本・塩尻のご当地グルメに刻んだキムチとたくわん入りの炒飯「キムタクご飯」があります。これに着想を得て今回は餃子に乗せてみました!
シャキシャキ食感が餃子と良く合い真好吃です☆

キムチ+たくわんダレで食べる餃子☆
このレシピの生い立ち
発酵食品は最高☆
旧正月には餃子を食べるので餃子アレンジを……松本・塩尻のご当地グルメに刻んだキムチとたくわん入りの炒飯「キムタクご飯」があります。これに着想を得て今回は餃子に乗せてみました!
シャキシャキ食感が餃子と良く合い真好吃です☆

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144

キムチ+たくわんダレで食べる餃子☆
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旧正月には餃子を食べるので餃子アレンジを……松本・塩尻のご当地グルメに刻んだキムチとたくわん入りの炒飯「キムタクご飯」があります。これに着想を得て今回は餃子に乗せてみました!
シャキシャキ食感が餃子と良く合い真好吃です☆

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発酵食品は最高☆
旧正月には餃子を食べるので餃子アレンジを……松本・塩尻のご当地グルメに刻んだキムチとたくわん入りの炒飯「キムタクご飯」があります。これに着想を得て今回は餃子に乗せてみました!
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材料

一人前
  • 餃子(※市販でもご家庭の味でも) 5、6個
  • 白菜キムチ 小鉢1杯ほど
  • たくわん 4、5枚
  • 調理油 適量
  • 醤油 小さじ1杯ほど
  • 辣油 数滴
  • 酢 小さじ1杯ほど
  • 胡椒 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    白菜キムチ、たくわんをみじん切りにし、醤油、辣油、酢を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、餃子を焼く。

  3. 3

    餃子をお皿に盛り、上に①を載せれば出来上がり☆

コツ・ポイント

餃子の作り方は割愛します。
辛いの苦手な方は香辛料入れなくてもOK!

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2023/01/22 03:19に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

餃子 たくあん 山椒

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