お弁当★味玉♡煮卵★塩麹だけがいい♡
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
優しい味わいの味玉
塩麹だけで簡単なのに、なんとも言えない美味しさです♡
しかも綺麗な味玉、発酵食品は最高です♪
このレシピの生い立ち
塩麹で作ったら、白い部分が綺麗になると思って!
お弁当★味玉♡煮卵★塩麹だけがいい♡
優しい味わいの味玉
塩麹だけで簡単なのに、なんとも言えない美味しさです♡
しかも綺麗な味玉、発酵食品は最高です♪
このレシピの生い立ち
塩麹で作ったら、白い部分が綺麗になると思って!
作り方
- 1
冷蔵庫から出し、生卵の尖って無い方を軽くヒビを入れる
水から茹で、沸騰してから11〜12分で出来上がり
すぐに水に放つ -
- 2
小さめの器か、ビニール袋にゆで卵と塩麹をいれて出来上がり
-
- 3
１時間後でも、一晩でも、どちらでも味わいが違って美味しい!
-
- 4
-
コツ・ポイント
液体塩麹を使ってます!
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21232487
