人参を短冊切りにし、油揚げを油抜きして細い短冊切りにする。しめじをばらして、大きいものはちぎる。しらたきは水気を切る。

材料をホットクックの内鍋に入れて、混ぜ技ユニットを装着し、「ひじきの煮物」メニューでスタートする。