スポンジのレシピに迷ったらこれ！！
このスポンジふわふわすぎて困っちゃう♡
このレシピの生い立ち
レシピを作った当時からたまにレシピを見直しします。
アプリでひらく作り方
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湯煎しながら卵白に砂糖を入れてメレンゲを作ります。
卵黄にも湯煎しながら砂糖を入れ白っぽくなるぐらいまで泡立てます。 -
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薄力粉をふるっていれます。
油と牛乳を軽くレンジで温めます。 - 3
全部入れて型に入れます。
オーブン余熱150度にあたためます。
150度で35分焼きます。 - 4
出来上がりはこんな感じです。
スポンジは6号 -
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スポンジでアレンジ♡♡
いちごハウス -
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正面からみた感じ♡
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抹茶クリスマスケーキ
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旦那さんバースデーケーキ
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今回薄力粉は此方を使いました！
此方の薄力粉でスポンジ作りおすすめです♡ -
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コツ・ポイント
卵を冷たいまま使うと生地の膨らみが悪く生焼けになる原因になりますので注意
寒い日は卵を常温に置いてても卵が冷たく感じます。
湯煎しながらメレンゲを♡
◎メレンゲの砂糖の量
白身→70g
黄身→20g
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