トマトハヤシライス
若女将あっこ @cook_40168723
トマトたっぷりハヤシライス
このレシピの生い立ち
畑で育った大量のミニ〜中サイズのトマト消費から、できたものです。大きいトマトで作ると楽ですが、ミニトマトでも、美味しくできました(*^^*)
皮ついていても美味しくいけます！
トマトハヤシライス
トマトたっぷりハヤシライス
このレシピの生い立ち
畑で育った大量のミニ〜中サイズのトマト消費から、できたものです。大きいトマトで作ると楽ですが、ミニトマトでも、美味しくできました(*^^*)
皮ついていても美味しくいけます！
作り方
- 1
トマト湯むきして、皮をむける範囲むいておく。
マルチブレンダーでつぶしておく。 - 2
肉一口大に切る。しめじ小房にする。玉ねぎ一個はスライスにし、もう一個は細かめのみじん切りにする。
- 3
中火でフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ(スライス)、肉、しめじを炒める。
- 4
火をとめ、小麦粉を全体にまぶし、よく絡ませて別皿に移しておく。
- 5
フライパン軽く拭き、バター加え、玉ねぎ(みじん切り)を２分ほど炒め、①のトマトとコンソメキューブを入れ、３分ほど煮る。
- 6
別皿の炒めた具を入れ、絡ませてから、あらかじめ作ったソースを入れ、グツグツ煮込ませたら、できあがり！
コツ・ポイント
トマト感が強いハヤシライスです！あらかじめ、トマトをブレンダーでマッシャーしておくと楽です！
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